單項(xiàng)選擇題主發(fā)酵溫度比較低,發(fā)酵進(jìn)程緩慢()

A、代謝副產(chǎn)物多
B、代謝主產(chǎn)物多
C、代謝主產(chǎn)物少
D、代謝副產(chǎn)物少


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題主發(fā)酵一般在密閉或敞口的()中進(jìn)行

A、密閉閉口主發(fā)酵池
B、密閉敞口的主發(fā)酵池
C、臥式發(fā)酵罐
D、臥式發(fā)酵槽

2.單項(xiàng)選擇題麥汁中適度的()利于酵母的生長(zhǎng)和繁殖。

A、過(guò)酸環(huán)境
B、過(guò)堿環(huán)境
C、融氧環(huán)境
D、無(wú)菌環(huán)境

3.單項(xiàng)選擇題麥汁過(guò)濾最常用的是()

A、過(guò)濾槽法
B、過(guò)濾塞法
C、漏斗法
D、濾紙法

4.單項(xiàng)選擇題抑制劑有溴酸鉀,甲醛等,起作用是一直根芽生長(zhǎng),降低()

A、新陳代謝
B、呼吸損耗
C、光合作用
D、酶活力

5.單項(xiàng)選擇題葉芽的長(zhǎng)度視麥芽()不同而異

A、長(zhǎng)度
B、寬度
C、重量
D、種類