判斷題微生物包括病毒、細(xì)菌和原生動物
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什么是前提方案和操作性前提方案？
題型：問答題
下列應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)程序不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
消毒與滅菌具有不同的含義。滅菌是指殺滅或出去外環(huán)境中一切微生物的過程，使之達(dá)到無菌，而消毒只是將微生物降低到一個限度內(nèi)。在消毒方法中，下列不包括：（）
題型：單項(xiàng)選擇題
最高管理者應(yīng)指定有權(quán)啟動召回的人員。
題型：判斷題
簡述“確認(rèn)”的定義。
題型：問答題
食品審核的準(zhǔn)則不包括（）
題型：單項(xiàng)選擇題
化學(xué)防腐劑使用時應(yīng)注意哪些事項(xiàng)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
試述為什么要建立可追溯性系統(tǒng)
題型：問答題
巴氏殺菌法（Pasteurization）是在100℃以下的加熱介質(zhì)中的低溫殺菌方法，用以殺死病原菌及芽孢細(xì)菌。
題型：判斷題
添加了營養(yǎng)強(qiáng)化劑的預(yù)包裝特殊膳食用食品，應(yīng)標(biāo)示（）。
題型：多項(xiàng)選擇題