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判斷題分讓湯類菜肴時(shí)，先將湯分入客人碗中，再將原料均勻分入客人碗中。（）

1.判斷題迎賓員在引領(lǐng)客人進(jìn)入餐廳各服務(wù)區(qū)時(shí)，應(yīng)盡量安排在某一服務(wù)區(qū)，以便于服務(wù)。（）

2.判斷題古井貢酒產(chǎn)于安徽省亳州市，是以高粱為主要原料的濃香型白酒。（）

3.判斷題對宴會(huì)臨時(shí)增加人數(shù)時(shí)，應(yīng)根據(jù)最后實(shí)際人數(shù)計(jì)算賬單。（）

4.判斷題五糧液酒要經(jīng)過八次蒸餾，七次下窖，七次取酒，然后儲(chǔ)存三年才能裝瓶出廠。（）

5.判斷題制備烏龍時(shí)，要以熱水燙茶壺和茶杯。（）