填空題最常見(jiàn)的非生物混濁是（）。
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影響啤酒質(zhì)量的最重要的環(huán)節(jié)是（）
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浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
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麥芽干燥的目的有（）
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醛類(lèi)主要呈現(xiàn)的氣味是（）
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工業(yè)啤酒糖化配料時(shí)，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）
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麥汁發(fā)酵過(guò)程中含氮物質(zhì)主要用于合成（）
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大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是（）
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若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問(wèn)題的是（）
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麥芽制備時(shí)，浸麥最常用的方法是（）
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下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
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