填空題啤酒過(guò)濾后，其含氧量（）（增加/減少）。
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最新試題
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時(shí)間一般為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
后發(fā)酵的主要作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
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影響啤酒質(zhì)量的最重要的環(huán)節(jié)是（）
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麥芽使用時(shí)水分一般不超過(guò)（）
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工業(yè)啤酒糖化配料時(shí)，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）
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麥芽干燥的目的有（）
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下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時(shí)的pH一般為（）
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一般工業(yè)啤酒中酒花的投加量占麥汁總質(zhì)量的百分比是（）
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下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
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