最新試題
若啤酒中有大蒜味,最有可能存在問題的是()
工業(yè)啤酒糖化配料時,一般麥芽醪中麥芽和水的比例是()
判斷啤酒成熟的唯一指標是()
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為()
大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是()
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為()
糖化工段投加酒花的設備是()
麥汁發(fā)酵過程中含氮物質(zhì)主要用于合成()
下面發(fā)酵啤酒的主酵下酒時,外觀發(fā)酵度與最終發(fā)酵度之差約為()
麥芽干燥的目的有()