單項(xiàng)選擇題由中國(guó)人自主開發(fā)的系列辦公軟件是()。
A、WPS
B、MicrosoftOffice
C、紅旗LINUX
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1.單項(xiàng)選擇題麥芽垂直輸送應(yīng)選:()。
A、螺旋輸送機(jī)
B、斗式提升機(jī)
C、刮板輸送機(jī)
2.單項(xiàng)選擇題過濾槽過濾麥汁時(shí),從篩板下流出到煮沸鍋的麥汁量應(yīng)比通過麥糟層流出的麥汁量要(),如果在頭道麥汁過濾時(shí)就違反這個(gè)原則,麥糟阻力會(huì)迅速增加。
A、多些
B、相等
C、少些
3.單項(xiàng)選擇題要提高頭道麥汁濃度,增加洗糟水量的工藝改進(jìn)是()。
A、縮小料水比
B、擴(kuò)大料水比
C、提高糖化溫度
4.單項(xiàng)選擇題麥汁煮沸時(shí),蛋白質(zhì)變性凝聚形成的凝固物在回旋沉淀槽中被除去,這類凝固物稱為()。
A、冷凝固物
B、溫凝固物
C、熱凝固物
5.單項(xiàng)選擇題冷麥汁充氧時(shí),麥汁中的溶解氧和充氧方式、麥汁溫度、麥汁濃度等有關(guān),麥汁濃度低比麥汁濃度高時(shí)溶解的氧()。
A、相等
B、少
C、多
最新試題
啤酒發(fā)酵時(shí)麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
麥芽干燥的目的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
麥汁通氧濃度一般為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
優(yōu)良下面啤酒酵母應(yīng)符合的條件有()
題型:多項(xiàng)選擇題
麥芽使用時(shí)水分一般不超過()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
判斷啤酒成熟的唯一指標(biāo)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糖化工段投加酒花的設(shè)備是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大麥粒主要組成部分包括()
題型:多項(xiàng)選擇題