單項(xiàng)選擇題錐形啤酒發(fā)酵罐換熱的蛇管在發(fā)酵罐外，蛇管內(nèi)用（）與罐內(nèi)的啤酒發(fā)酵醪進(jìn)行熱交換。

A. 蒸氣
B. 酒精
C. 冷凝水
D. 熱水


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1.單項(xiàng)選擇題目前啤酒廠(chǎng)的圓筒錐底發(fā)酵罐內(nèi)采用（）。

A. 圓盤(pán)平直葉渦輪攪拌器
B. 螺旋漿式攪拌器
C. 無(wú)攪拌器
D. 錨式攪拌器

2.單項(xiàng)選擇題對(duì)于大通風(fēng)比發(fā)酵過(guò)程來(lái)說(shuō)，發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵液中的空氣氣泡直徑：（）。

A.與通風(fēng)量有關(guān)，與空氣噴嘴直徑有關(guān)
B.與通風(fēng)量無(wú)關(guān)，與空氣噴嘴直徑有關(guān)
C.與通風(fēng)量有關(guān)，與空氣噴嘴直徑無(wú)關(guān)
D.與通風(fēng)量無(wú)關(guān)，與空氣噴嘴直徑無(wú)關(guān)

3.單項(xiàng)選擇題離子交換設(shè)備中的反吸附離子交換罐，溶液流向是（）。

A.自下而上
B.自上而下
C.上下相向流動(dòng)
D.不在所選之列

4.單項(xiàng)選擇題壓送式氣力輸送裝置的閉風(fēng)器應(yīng)裝在（）。

A.加料口處
B.卸料口處
C.中間部位

5.單項(xiàng)選擇題表面冷卻器進(jìn)行空氣調(diào)節(jié)時(shí)，濕空氣的變化過(guò)程將是（）。

A.升溫、等濕
B.升溫、減濕
C.降溫、增濕或減濕
D.降溫、等濕或減濕