單項(xiàng)選擇題當(dāng)通氣速率較高,而攪拌葉輪直徑較小且轉(zhuǎn)速較低時(shí),會(huì)出現(xiàn)攪拌器對(duì)液體流動(dòng)和氣體分散均基本無影響的情況,習(xí)慣上稱此為()現(xiàn)象,這是通氣發(fā)酵不希望的狀況。

A.泛流
B.溢流
C.湍流
D.滯流


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種類型的反應(yīng)器不屬于氣升式反應(yīng)器()。

A.自吸式
B.氣升環(huán)流式
C.鼓泡式
D.空氣噴射式

2.單項(xiàng)選擇題對(duì)牛頓性流體、高耗氧發(fā)酵(細(xì)菌發(fā)酵、酵母發(fā)酵)放大原則是()。

A.幾何尺寸放大原則
B.溶氧性能指標(biāo)相同放大原則
C.單位體積攪拌功率相同放大原則
D.剪切應(yīng)力對(duì)細(xì)胞的損傷的放大原則

3.單項(xiàng)選擇題下列不屬于自吸式發(fā)酵罐的優(yōu)點(diǎn)的是()。

A.不必配備空氣壓縮機(jī)及其附屬設(shè)備
B.溶氧速率高,溶氧效率高、能耗較低
C.用于酵母生產(chǎn)和醋酸發(fā)酵具有生產(chǎn)效率高、經(jīng)濟(jì)效益
D.攪拌轉(zhuǎn)速低,利于長(zhǎng)菌絲的微生物菌絲的生長(zhǎng)

4.單項(xiàng)選擇題以下不適合用氣升環(huán)式反應(yīng)器的()。

A.動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)
B.固形物含量低、黏度小
C.需氧量低的微生物培養(yǎng)
D.固形物含量高、黏度大、需氧量高

5.單項(xiàng)選擇題攪拌器對(duì)生物細(xì)胞的攪拌剪切作用隨反應(yīng)器規(guī)模增大而()。

A.增強(qiáng)
B.減弱
C.不變
D.先不變后增強(qiáng)