填空題新型啤酒發(fā)酵設(shè)備圓筒體錐底發(fā)酵罐的冷卻方式有全夾套冷卻 、（）、 間接蛇管夾套冷卻 、 直接蛇管夾套冷卻 。
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分級是對分選后的物料按其尺寸、形狀、密度、顏色或品質(zhì)等特性分成等級，分級的作用有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
干燥是一種物料分離的過程，是靠熱源傳遞熱量使溶液沸騰汽化作用，將溶液中的部分溶質(zhì)和溶劑分開，實(shí)現(xiàn)分離的目的。
題型：判斷題
多級逆流萃取加入萃取劑的時(shí)間是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
連續(xù)機(jī)械輸送設(shè)備種類繁多，目前用于輸送粉狀原料的主要有（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在萃取過程中，預(yù)提取的物質(zhì)稱為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
錯(cuò)流萃取加入萃取劑的時(shí)間是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
不適合細(xì)胞破碎的設(shè)備是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
萃取操作的傳質(zhì)過程是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
為了得到徹底滅菌的目的，在實(shí)際應(yīng)用中，實(shí)際滅菌時(shí)間，一般要高于理論滅菌時(shí)間，才能達(dá)到滅菌的目的。
題型：判斷題
發(fā)酵罐常用的比擬放大的參數(shù)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題