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判斷題餐廳低值易耗品是指布件、餐酒用具、冰箱、吸塵器等物品。（）

1.判斷題外賣是在飯店餐飲消費(fèi)場所之外進(jìn)行的銷售、服務(wù)活動(dòng)，故其標(biāo)準(zhǔn)可略低于酒店本身的檔次。（）

2.判斷題上帶有佐料的菜肴，佐料應(yīng)跟菜肴一起上桌，如清蒸魚跟帶姜汁醋，在上菜時(shí)可略作說明。（）

3.判斷題老年人或殘疾人用餐應(yīng)安排在餐廳出入、行動(dòng)方便的門口或主通道旁邊的餐位。（）

4.判斷題耗油是山東特有的調(diào)味料。（）

5.判斷題市場營銷即是市場銷售。（）