判斷題餐廳競爭除產品質量和價格競爭外，應以服務競爭為主。（）
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分叉分勺派菜時，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。
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中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）
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高檔宴會酒水飲料的收入一般要占到宴會營業(yè)總收入的（）
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宴會常用（）等來烘托氣氛
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如客人醉酒后借機打架，服務員應立即與（）聯(lián)系，請求幫助。
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宴會廳使用的最佳光源是（）
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大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進行，酒水（）
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