判斷題當(dāng)餐飲收入與固定成本、變動成本和營業(yè)稅之和相等時(shí)，企業(yè)能求得保。（）
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宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>
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分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。
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分叉分勺派菜法分菜時(shí)，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。
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遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）
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