問(wèn)答題舉例說(shuō)明板式換熱器在食品中的應(yīng)用。
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1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述影響對(duì)流傳熱系數(shù)的因素。
2.單項(xiàng)選擇題間壁式換熱器任一側(cè)流體的對(duì)流換熱過(guò)程中，熱阻主要集中在（）.
A.間壁本身
B.層流底層
C.湍流主體
3.單項(xiàng)選擇題在相同傳熱面積條件下，逆流操作時(shí)所需加熱劑用量較并流操作（）.
A.多
B.少
C.相同
4.單項(xiàng)選擇題液體的沸騰傳熱應(yīng)控制在（）區(qū)，以獲得較大的傳熱膜系數(shù)。
A.核狀沸騰
B.膜狀沸騰
C.自然對(duì)流
5.單項(xiàng)選擇題在與等溫面垂直的方向上，（）。
A.溫度梯度最大
B.溫度梯度較小
C.沒(méi)有溫度梯度
最新試題
離子交換法是指可以解離的不溶性固體同溶液中的離子進(jìn)行交換的一種特殊的吸附現(xiàn)象，下列有關(guān)其說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在干燥動(dòng)力學(xué)中，對(duì)于對(duì)流干燥以下哪些因素條件是會(huì)影響干燥速率的？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
兩物體的溫度差為1?C，若將單位換算為華氏度?F，?C =（?F-32?）*5/9，則溫度差為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于不穩(wěn)態(tài)流動(dòng)系統(tǒng)問(wèn)題的討論，錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面關(guān)于精餾和蒸餾的說(shuō)法正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列幾項(xiàng)中不屬于落球黏度計(jì)的使用條件的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于真空技術(shù)方程的討論錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
干燥過(guò)程中，向系統(tǒng)輸入的總熱量用于哪些方面？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
某些溶液和理想溶液相比具有較大的正偏差，致使溶液在某一組成時(shí)，其兩組分的蒸氣壓之和出現(xiàn)最大值，相應(yīng)組成的溶液便會(huì)出現(xiàn)最低恒沸點(diǎn)，此時(shí)溶溶液的組成稱為恒沸組成。
題型：判斷題
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化，并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝，以達(dá)到混合液中各組分都可被分離的方法是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題