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填空題酸休止時有利于（）的浸出和酸的形成，并有利于β-葡聚糖的分解。

1.填空題大麥的酚類物質(zhì)主要存在于（）和（）中。

2.填空題反滲透法處理水的原理是待處理原水在外界（）下，克服水溶液本身的滲透壓，使水分子通過半滲透膜，而鹽類不能透過，達到除去水中各種鹽類的目的。

3.填空題改善釀造水質(zhì)時，加酸的數(shù)量不是依據(jù)水質(zhì)，而是依據(jù)醪液生化反應(yīng)需控制的（）。

4.填空題啤酒釀造用水，首先應(yīng)符合（）水標準，其中某些項目還應(yīng)符合啤酒釀造水的要求。

5.填空題供水廠為了抑制自來水在送至最遠用戶前，微生物不生長繁殖，制訂了管網(wǎng)末端余氯要大于（）mg／L，的標準。