填空題α-酸是衡量酒花質(zhì)量的重指標(biāo),α-酸呈弱酸性,在低pH值時(shí)溶解度降低,苦味(),在高pH值時(shí),苦味()。
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以下哪些選項(xiàng)符合健力氏干世濤的定義?()
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酒體顏色呈金黃色的修道院啤酒為()
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燕麥作為啤酒原材料的作用主要體現(xiàn)在以下哪些方面?()
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以下哪些選項(xiàng)符合現(xiàn)代意義上古斯的標(biāo)準(zhǔn)?()
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修道院啤酒類(lèi)型分為()
題型:多項(xiàng)選擇題
IPA因?yàn)橥斗帕烁嗟木苹?,同時(shí)酒花具有防腐作用,通常來(lái)說(shuō)IPA保質(zhì)期較長(zhǎng)。
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以下哪些選項(xiàng)符合美國(guó)精釀協(xié)會(huì)對(duì)精釀啤酒要求的定義?()
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歐式大麥屬于二棱大麥,美式大麥屬于六棱大麥。
題型:判斷題
每款啤酒都有其最佳的侍飲溫度,一般來(lái)說(shuō)酒精度越高侍飲溫度越高。
題型:判斷題