填空題對(duì)于糖化過程的蛋白質(zhì)分介來說,50~60℃有利于()氮的生成,45~50%有利于()氮的生成。
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歐式大麥屬于二棱大麥,美式大麥屬于六棱大麥。
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發(fā)酵溫度較高,屬于上發(fā)酵的酵母是()
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IPA因?yàn)橥斗帕烁嗟木苹ǎ瑫r(shí)酒花具有防腐作用,通常來說IPA保質(zhì)期較長。
題型:判斷題