單項(xiàng)選擇題蔬菜的新鮮度，可以從其含水量，形態(tài)和（）等方面來(lái)檢驗(yàn)。
A.大小
B.輕重
C.長(zhǎng)短
D.色澤
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1.單項(xiàng)選擇題刀工的作用是便于（），入睞，食用，及美化形態(tài)。
A.使用
B.成形
C.成熟
D.實(shí)用
2.單項(xiàng)選擇題新購(gòu)買的陸板可在（）中浸泡，使砧板的木質(zhì)收縮而更為結(jié)實(shí)、耐用。
A.熱水
B.溫水
C.鹽水
D.冰水
3.單項(xiàng)選擇題刀使用完以后，應(yīng)放安全（）處，以防刀刃損傷或不慎傷人。
A.桌上
B.干燥
C.墩上
D.灶上
4.單項(xiàng)選擇題餐具柜、酒柜和餐桌椅要經(jīng)常用（）擦拭保潔。
A.干毛巾
B.干凈抹布
C.吸塵器
D.濕抹布
5.單項(xiàng)選擇題家政服務(wù)員走進(jìn)客廳做清潔工作，首先應(yīng)（）。
A.清掃地面
B.擦拭家具
C.開(kāi)窗換氣
D.整理擺放
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照顧小孩玩耍時(shí)，以下哪種玩具存在安全隱患（）？
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清潔廚房瓷磚上的油污，以下哪種清潔劑效果較好（）？
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照顧寵物狗時(shí)，應(yīng)定期為其（）。
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以下哪種衣物材質(zhì)需要防潮（）？
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以下哪種衣物晾曬方式容易使衣物變形（）？
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清潔廚房水槽，以下哪種工具效果較好（）？
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烹飪時(shí)，以下哪種火候適合煎魚（）？
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給寵物喂食時(shí)，應(yīng)注意（）。
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