最新試題
麥芽干燥的目的有（）
麥汁通氧濃度一般為（）
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為（）
麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是（）
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為（）
麥芽使用時水分一般不超過（）
判斷啤酒成熟的唯一指標是（）
大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是（）