單項選擇題分光光度法測定茶葉中游離氨基酸的總量時，顯色反應(yīng)需要在pH（）的緩沖體系中進(jìn)行。

A.4.0
B.5.6
C.6.8
D.8.0


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1.單項選擇題分光光度法測定茶葉中游離氨基酸的總量時，顯色劑為（）

A.茚三酮試劑
B.雙縮脲試劑
C.費林氏液
D.三氯化銻試劑

2.單項選擇題茶葉中游離氨基酸的主體為（）

A.谷氨酸
B.亮氨酸
C.茶氨酸
D.色氨酸

3.單項選擇題C18分析柱屬于（）固定相。

A.反相色譜
B.正相色譜
C.尺寸排阻色譜
D.離子交換色譜

4.單項選擇題以下哪項不屬于高效液相色譜法流動相使用的離線脫氣法（）

A.抽真空脫氣法
B.超聲脫氣法
C.吹氮脫氣法
D.低溫脫氣法

5.單項選擇題下列哪項不屬于高效液相色譜儀的進(jìn)樣方式（）

A.注射器進(jìn)樣
B.程序升溫進(jìn)樣
C.六通閥進(jìn)樣
D.自動進(jìn)樣

最新試題

食品檢驗時往往需要對樣品進(jìn)行分樣，檢驗用樣品的分樣一般一式（）份。

題型：單項選擇題

酸堿指示劑一般是（），其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時，指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu)，或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu)，從而引起溶液顏色的變化。

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2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標(biāo)示方式。

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食品檢驗的異常結(jié)果，通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。

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食品檢驗往往采用抽樣檢驗，下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是（）。

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抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）

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下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是（）。

題型：單項選擇題

預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由（）組成。

題型：單項選擇題