單項(xiàng)選擇題乳糖不耐癥患者不宜吃()

A．雞蛋
B．牛奶
C．牛肉
D．魚(yú)
E．兔肉


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1.單項(xiàng)選擇題含膳食纖維最多的食物是()

A．木耳
B．魔芋
C．海帶
D．豆渣
E．洋蔥

2.單項(xiàng)選擇題維生素的生理功能不包括()

A．保護(hù)視力
B．影響生殖功能
C．提供熱能
D．參與骨代謝
E．維持正常免疫功能

3.單項(xiàng)選擇題無(wú)機(jī)鹽的生理功能不包括()

A．構(gòu)成人體組織
B．維持滲透
C．維持肌肉興奮性
D．構(gòu)成生物活性物質(zhì)
E．提供必需氨基酸

4.單項(xiàng)選擇題脂類的生理功能不包括()

A．供給熱能
B．構(gòu)成組織成分及參加代謝
C．供給必需脂肪酸
D．促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
E．協(xié)助脂溶性維生素吸收

5.單項(xiàng)選擇題少渣膳食要點(diǎn)()

A．蔬菜、水果不限制
B．少用調(diào)味品
C．選用含纖維少的食物
D．少用動(dòng)物油
E．注意烹調(diào)方法