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填空題采用醋酐濃硫酸試劑檢查皂甙，是將樣品溶于冰醋酸中，加濃硫酸-醋酐（1：20）試劑，可產(chǎn)生（）等顏色變化。甾體皂甙顏色變化（），最后呈（）色；而三萜皂甙顏色變化（），最后為（）色。

1.填空題皂甙的化學(xué)檢識(shí)試劑有（）、（）、（）等。其中對(duì)甾體皂甙顯色反應(yīng)較三萜皂甙為易，可用于區(qū)別兩類皂甙顯色反應(yīng)是（）試劑和（）試劑。

2.填空題皂甙具有表面活性是由于其分子中有（）部分和（）部分。皂甙水解為皂甙元之后，表面活性性質(zhì)（）。

3.填空題皂甙分子（），不易結(jié)晶，多為白色（）粉末。皂甙元一般有完好的（）。皂甙大多味（）而（），對(duì)人體粘膜有（）。

4.填空題甾體皂甙元常不含（），故甾體皂甙又稱（）皂甙。三萜皂甙常含（），故三萜皂甙又稱（）皂甙。

5.填空題甾體皂甙元結(jié)構(gòu)一般由（）個(gè)碳原子組成，其基本骨架為（）型及（）型。