問答題熱力殺菌的主要原因是什么？ 

參考答案： 天然蛋白質(zhì)受到某些物理或者化學(xué)因素的影響時，分子內(nèi)部原有的高度規(guī)則的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，致使蛋白質(zhì)原有的性質(zhì)發(fā)生部分或者...