判斷題維生素C具有酸性和還原性。

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3.單項(xiàng)選擇題維生素C也叫作（）； 

A.生育酚；
B.抗壞血酸；
C.視黃醇 ；

4.單項(xiàng)選擇題下列維生素中，由 7-脫氫膽固醇，經(jīng)太陽光中的紫外線照射后，轉(zhuǎn)化而來的是（） 

A.維生素A ；
B.維生素C；
C.維生素D3 ；
D.維生素E；

5.單項(xiàng)選擇題易被氧化的維生素有（）。

A.維生素A；
B.維生素E；
C.維生素C ；
D.維生素B1；