單項選擇題DHA和EPA的化學(xué)名稱分別是什么?()
A.二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸
B.二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸
C.二十碳六烯酸和二十二碳五烯酸
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1.單項選擇題下列關(guān)于食物頻率法的描述中,錯誤的是:().
A.可用于了解一定時間內(nèi)的日常食物攝入量
B.可研究既往膳食習(xí)慣和某些慢性病的關(guān)系
C.如果未來調(diào)查某些營養(yǎng)素的攝入量,要調(diào)查富含這種營養(yǎng)素的食物
2.單項選擇題下列關(guān)于老年人生理代謝特點(diǎn)的描述中,正確的是:①胃酸分泌減少,胃蛋白酶分泌減少②胸腺猥瑣,T淋巴細(xì)胞數(shù)量減少③基礎(chǔ)代謝降低,能量需要減少④體成分改變,體水分增加⑤女性雌激素水平下降,因此患心血管疾病的危險性減低().
A.①②③
B.①③⑤
C.②③④
3.單項選擇題對鉛作業(yè)人員的營養(yǎng)干預(yù)措施中,不適宜的是().
A.增加維生素C
B.增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
C.增加脂肪攝入
4.單項選擇題下列食品添加劑中,屬于防腐劑的是:①苯甲酸②谷氨酸鈉③硝酸鈉 ④二氧化硫().
A.①②③④
B.②③④
C.①③⑤
D.①③④⑤
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在確定主食和副食時,以下()應(yīng)作為首要考慮。
題型:單項選擇題
在設(shè)計食譜時,為了保持適宜的體重和避免肥胖,應(yīng)采取的策略是()
題型:單項選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入,以下()做法最為合適。
題型:單項選擇題
以下()不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
題型:單項選擇題
以下哪項不是食用油感官品質(zhì)檢驗的主要內(nèi)容?()
題型:單項選擇題
以下()不是食品抽樣基本原則。
題型:單項選擇題
什么飲料富含維生素C?()
題型:單項選擇題
乳品中()對于增強(qiáng)免疫力有重要作用。
題型:單項選擇題
下列()作為主食適合糖尿病患者食用,以控制血糖。
題型:單項選擇題
以下()作為主食富含膳食纖維,有助于改善腸道健康。
題型:單項選擇題