單項(xiàng)選擇題腺嘌呤核苷和鳥嘌呤核苷氧化代謝的最終產(chǎn)物分別是:()
A.醋酸、草酸
B.草酸、尿素
C.尿素、尿酸
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1.單項(xiàng)選擇題某地區(qū)發(fā)現(xiàn)有重金屬鎘污染的大米,食用此大米會引起下列哪種疾???()
A.水俁病
B.黑病
C.痛痛病
2.單項(xiàng)選擇題下列哪種物質(zhì)最怕光,遇遭即找分解破壞?()
A.核黃素
B.枸櫞酸
C.吡哆醇
3.單項(xiàng)選擇題DHA和EPA的化學(xué)名稱分別是什么?()
A.二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸
B.二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸
C.二十碳六烯酸和二十二碳五烯酸
4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于食物頻率法的描述中,錯誤的是:().
A.可用于了解一定時間內(nèi)的日常食物攝入量
B.可研究既往膳食習(xí)慣和某些慢性病的關(guān)系
C.如果未來調(diào)查某些營養(yǎng)素的攝入量,要調(diào)查富含這種營養(yǎng)素的食物
5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于老年人生理代謝特點(diǎn)的描述中,正確的是:①胃酸分泌減少,胃蛋白酶分泌減少②胸腺猥瑣,T淋巴細(xì)胞數(shù)量減少③基礎(chǔ)代謝降低,能量需要減少④體成分改變,體水分增加⑤女性雌激素水平下降,因此患心血管疾病的危險性減低().
A.①②③
B.①③⑤
C.②③④
最新試題
以下()不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下()屬于常見的蔬菜類副食。
題型:單項(xiàng)選擇題
在確定主食和副食時,以下()應(yīng)作為首要考慮。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列()副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分,且富含多種營養(yǎng)素。
題型:單項(xiàng)選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入,以下()做法最為合適。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下()不是食品抽樣基本原則。
題型:單項(xiàng)選擇題
什么飲料富含維生素C?()
題型:單項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時,以下()做法有助于提供充足的能量。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)不是食用油感官品質(zhì)檢驗(yàn)的主要內(nèi)容?()
題型:單項(xiàng)選擇題
以下()副食富含維生素C,有助于增強(qiáng)免疫力。
題型:單項(xiàng)選擇題