多項選擇題下列脂肪酸中，屬于必需脂肪酸的是（）

A.α-亞麻酸
B.亞油酸
C.花生四烯酸
D.棕櫚酸
E.硬脂酸


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1.多項選擇題下列氨基酸中，不屬于必需氨基酸的是（）

A.賴氨酸
B.色氨酸
C.半胱氨酸
D.亮氨酸
E.甘氨酸

2.多項選擇題下面癥狀屬于維生素B3的缺乏癥的是（）

A.皮炎
B.夜盲癥
C.腹瀉
D.癡呆
E.癩皮病

3.多項選擇題下列選項中可以抑制鐵吸收的因素有（）

A.維生素D
B.乳糖
C.膳食纖維
D.植酸
E.草酸

4.多項選擇題DRIs中可以作為個體營養(yǎng)素攝入量目標的是（）

A.RNI
B.UL
C.AI
D.EAR
E.ADI

5.多項選擇題食品中污染物的主要來源為（）

A.工業(yè)三廢
B.農(nóng)藥殘留
C.加工貯藏不當產(chǎn)生有毒物質(zhì)
D.糞便
E.洗衣粉