最新試題
引起農(nóng)產(chǎn)品失重、老化的生理因素是（）
題型：單項選擇題
果糖的吸濕性比葡萄糖弱。
題型：判斷題
從食用與營養(yǎng)的觀點來看，大米精度越高，淀粉的相對含量越高，纖維素越少，消化率也越高。
題型：判斷題
油脂加工中逸出的天然有害物質(zhì)有（）。
題型：單項選擇題
我國民間以錫壺燙酒，因錫壺中含有（），常引起急性中毒。
題型：單項選擇題
葉綠素不穩(wěn)定，對光和熱敏感。
題型：判斷題
罐頭要求原料質(zhì)地柔嫩細致，但要有一定耐煮性。
題型：判斷題
進行分級管理的安全農(nóng)產(chǎn)品是（）
題型：單項選擇題
花青素和花黃素屬于酚類色素。
題型：判斷題
使用安全的投入品，按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家強制性標準并使用特有標志的安全農(nóng)產(chǎn)品是（）。
題型：單項選擇題