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單項選擇題通常將小麥按質(zhì)地和皮色及播種期分成九類，在其他條件相同的情況下，（）的出粉率高，粉質(zhì)好。

A.白皮硬質(zhì)小麥
B.白皮軟質(zhì)小麥
C.紅皮硬質(zhì)小麥
D.紅皮軟質(zhì)小麥

1.單項選擇題“多機出白”一般采用結(jié)合使用。組合形式一般為（）

A.一砂二鐵
B.一鐵二砂
C.二鐵一砂
D.三鐵一砂

2.單項選擇題根據(jù)碾米機的工作原理不同，其碾米室內(nèi)的碾輥形式不同。一般習(xí)慣上按照碾輥形式將采用碾削式碾白的碾米機被稱之為（）

A.砂輥碾米機
B.鐵輥碾米機
C.鐵砂輥碾米機

3.單項選擇題根據(jù)碾米機的工作原理不同，在碾米室內(nèi)糙米所受到的碾白作用形式不同。一般采用碾削式碾白的碾米機常常被稱之為（）

A.速度式碾米機
B.壓力式碾米機
C.混合式碾米機

4.單項選擇題礱谷的原理不同，礱谷機的結(jié)構(gòu)亦不同，砂盤礱谷機是屬于應(yīng)用（）脫殼的典型礱谷設(shè)備。

A.擠壓搓撕原理
B.端壓搓撕原理
C.撞擊原理

5.單項選擇題礱谷的原理不同，礱谷機的結(jié)構(gòu)亦不同，（）屬于典型應(yīng)用擠壓搓撕原理脫殼的礱谷設(shè)備。

A.膠輥礱谷機
B.砂盤礱谷機
C.離心礱谷機

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