單項(xiàng)選擇題寶登的問(wèn)題
寶登酒店是某省會(huì)城市的一個(gè)四星級(jí)賓館。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,作為一個(gè)區(qū)域政治、經(jīng)濟(jì)、文化以及科技中心,該市舉辦的各類(lèi)科技文化交流活動(dòng)的數(shù)量越來(lái)越多,規(guī)模越來(lái)越大。而各類(lèi)商務(wù)活動(dòng)更是頻繁,這使得該市酒店業(yè)獲得了較充分的發(fā)展機(jī)遇,寶登酒店便是如此。
寶登酒店由該市供電局和月淮區(qū)政府共同投資創(chuàng)辦。酒店總經(jīng)理陸帆50多歲,從供電局綜合業(yè)務(wù)部部長(zhǎng)職位調(diào)任酒店總經(jīng)理,供電局綜合業(yè)務(wù)部主要負(fù)責(zé)電力成套設(shè)備采購(gòu)、技術(shù)改造項(xiàng)目管理。陸帆作為該部部長(zhǎng)具有很強(qiáng)的業(yè)務(wù)能力,照他部下的話(huà)說(shuō)用力成套設(shè)備方面的質(zhì)量性能。規(guī)格等問(wèn)題很少有陸總不清楚的,遇到這些把不準(zhǔn)、拿不住的問(wèn)題交給陸總就完了。
擔(dān)任酒店總經(jīng)理以后,陸帆平均每天工作10小時(shí)以上,他為自己規(guī)定了三條"任務(wù)":
第一,抓緊時(shí) 間學(xué)習(xí)酒店業(yè)務(wù)運(yùn)作知識(shí)。
第二,抓緊招聘各類(lèi)業(yè)務(wù)人才。
第三,抓內(nèi)部綜合計(jì)劃的制定,落實(shí)和考核。酒店經(jīng)營(yíng)在陸總的督促下轟轟烈烈地開(kāi)展了起來(lái)。在短短的半年中,寶登酒店更新配備了客房總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)、商務(wù)部總經(jīng)理、工程部總經(jīng)等崗位人選,一線服務(wù)人員如大堂接待,客房服務(wù),柜臺(tái)售貨員等必須參加各自的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
2000年12月中旬,陸總主持召開(kāi)了一次酒店的特別經(jīng)營(yíng)工作會(huì)議。會(huì)議主題是分析檢討全年工作并醞釀下年度發(fā)展計(jì)劃。
陸總首先發(fā)言,他扼要地總結(jié)了1999年以來(lái)的工作,認(rèn)為酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)雖然不錯(cuò),但管理方面的問(wèn)題也十分尖銳,特別是隨著我國(guó)假日經(jīng)濟(jì)的逐步興旺,寶登未能表現(xiàn)出令人滿(mǎn)意的快速反應(yīng)。節(jié)假日 期間服務(wù)跟不上。"服務(wù)質(zhì)量直線下滑",陸總?cè)缡钦f(shuō)。他舉例道:"早餐出現(xiàn)客人排隊(duì)等待食品,房間打掃不及時(shí),尤其是房間常備用品居然出現(xiàn)短缺,客人寄存物品管理混亂,前臺(tái)結(jié)賬速度緩慢,甚至有錯(cuò)賬,導(dǎo)致糾紛”陸總嚴(yán)正強(qiáng)調(diào):"這些情況是絕對(duì)不能容忍的。不僅節(jié)假日不能容忍,平時(shí)也不能容忍!" 客房部總監(jiān)魯素對(duì)上述情況首先作了檢討,隨后又做了相應(yīng)的解釋和分析。她說(shuō)“假日期間服務(wù)質(zhì)量下滑有我們自身管理的原因,但對(duì)市場(chǎng)估計(jì)不足也是一個(gè)原因。比如關(guān)于客房用品更換不及時(shí),原因是那些人已經(jīng)沒(méi)有可換的客房用品。因此我認(rèn)為改善計(jì)劃,完善供應(yīng)也是解決問(wèn)題所不可缺少的?!?
事涉本部門(mén)工作,采購(gòu)部經(jīng)理顧駿不能不說(shuō)話(huà)了,“我們的采購(gòu)活動(dòng)都是按計(jì)劃來(lái)執(zhí)行的,若要超計(jì)劃采購(gòu),我們不僅沒(méi)這個(gè)權(quán)力做,而且也做不到,最起碼財(cái)務(wù)部老蔣那里就不可能付款嘛”顧經(jīng)理接著說(shuō)道:"魯總你說(shuō)的供應(yīng)不上的那段時(shí) 間我們的供應(yīng)可是按計(jì)劃百分之百地完成的。看到顧經(jīng)理似乎有推卸責(zé)任的意思,陸總微感不快。他插話(huà)道:"計(jì)劃是死的,人是活的,市場(chǎng)情況放在那兒,你就不能主動(dòng)靈活點(diǎn)兒?你白跟我那么多年了?!"在供電局就是陸總部下的顧經(jīng)理不僅困惑而且委屈。想了一下他還是說(shuō)道:"陸總,以前我們的采購(gòu)可都是按計(jì)劃走的呀,要說(shuō)靈活也首先是計(jì)劃要靈活,而計(jì)劃……哎,說(shuō)起來(lái)我也是老業(yè)務(wù)了,現(xiàn)在還真看不懂這節(jié)日旅游市場(chǎng)。"陸總說(shuō):“看不懂就學(xué)習(xí)啊,我不也一樣,這有什么好說(shuō)的?”
由于涉及到計(jì)劃工作問(wèn)題,財(cái)務(wù)總監(jiān)蔣培說(shuō)道:"我認(rèn)為我們的計(jì)劃工作真的應(yīng)該好好總結(jié)和提高?,F(xiàn)在的計(jì)劃也就是估摸個(gè)業(yè)績(jī)指稱(chēng),然后按時(shí) 間分解下去,這樣搞出來(lái)的東西,比如全面預(yù)算,真的意義不大。"
"的確是這樣的,"總經(jīng)理助理肖永平立即說(shuō)道:"以前我們酒店的客戶(hù)無(wú)非是旅游團(tuán)、會(huì)議預(yù)定、散戶(hù)這三大類(lèi),我們把握起來(lái)問(wèn)題不大,預(yù)算也比較好辦,現(xiàn)在真的挺難下手。"
"就是,"蔣培隨即補(bǔ)充,"財(cái)務(wù)部工作實(shí)在是太緊張,我們95%的人每周都有3-4天要加班,人手少,工作多,但只能拿平均獎(jiǎng),這些問(wèn)題也應(yīng)該有個(gè)說(shuō)法。"
蔣培一說(shuō)此事,工程部經(jīng)理秦強(qiáng)立即也表明同樣的觀點(diǎn)。一時(shí)大家又就各單位員工的獎(jiǎng)金等級(jí)和計(jì)算辦法爭(zhēng)論開(kāi)了,而讓陸總更感頭痛的是,在硬件條件、人員配備、工資待遇等問(wèn)題上,客房部、商場(chǎng)部、餐飲部又各自表白自己應(yīng)是酒店優(yōu)先傾斜的對(duì)象,這幾個(gè)部門(mén)都認(rèn)為本部門(mén)對(duì)酒店的貢獻(xiàn)最大,應(yīng)得到優(yōu)先支持。
"你們講的我都知道。"陸總接過(guò)話(huà)頭說(shuō),"現(xiàn)在的問(wèn)題是,據(jù)我所知,我市已有6家三星級(jí)賓館將升至四星級(jí),另外,又有4家五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的飯店已經(jīng)或即將上馬,競(jìng)爭(zhēng)殘酷?。‖F(xiàn)在無(wú)論如何我們必須咬緊牙關(guān),這時(shí)候不許談不利于團(tuán)結(jié)的話(huà),我們的每一項(xiàng)業(yè)務(wù)都是重點(diǎn),不可偏頗。這次會(huì)議我們提出了一些問(wèn)題,也澄清了一些問(wèn)題,下一步我們要狠抓責(zé)任落實(shí)和內(nèi)部控制。各部門(mén)都必須盡心盡責(zé)把本職工作做好!"
根據(jù)案例所提供的情況,請(qǐng)回答下列問(wèn)題:如果你也參加了這次會(huì)議并且有發(fā)表意見(jiàn)的權(quán)利,為了酒店的順利發(fā)展和管理水平的提高,你將最關(guān)心下列哪一個(gè)問(wèn)題?()
A.工資獎(jiǎng)金的合理分配。
B.酒店內(nèi)部的溝通。
C.可支持快速預(yù)算的一些基礎(chǔ)管理。
D.酒店對(duì)市場(chǎng)的分析與判斷能力。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
最新試題
下列不屬于有限理性決策的假定前提的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
企業(yè)內(nèi)部提拔的優(yōu)點(diǎn)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某企業(yè)制定的目標(biāo)是“在本會(huì)計(jì)年度終實(shí)現(xiàn)投資收益率10%”,這一目標(biāo)更能說(shuō)明目標(biāo)的哪一個(gè)性質(zhì)?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在決策過(guò)程中,明確目標(biāo)之所以重要,是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型:多項(xiàng)選擇題
傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)學(xué)觀點(diǎn)反對(duì)企業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,理由是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
管理起源于原始人類(lèi)群體謀生的領(lǐng)導(dǎo)、分工與協(xié)作活動(dòng)。()
題型:判斷題
要使考評(píng)方案取得成效,必須讓那些受過(guò)專(zhuān)門(mén)評(píng)估培訓(xùn)的()直接參與到方案實(shí)施中來(lái)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
斯金納的強(qiáng)化論只研究()之間的關(guān)系,而不是突出激勵(lì)的內(nèi)容和過(guò)程。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在按職能劃分的計(jì)劃中,()是組織的主要計(jì)劃。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
組織目標(biāo)之所以需要協(xié)調(diào),是因?yàn)槟繕?biāo)具有以下性質(zhì)()
題型:多項(xiàng)選擇題