單項(xiàng)選擇題溜杯是另一種（）方法。

A.降溫
B.消毒
C.保溫
D.加溫


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1.單項(xiàng)選擇題酒吧的酒杯不允許有一點(diǎn)污漬，要求（）。

A.潔凈透明
B.一塵不染
C.干爽透明
D.消毒倒置

2.單項(xiàng)選擇題奶盅屬于不銹鋼制品，用來(lái)盛放（）和牛奶。

A.奶粉
B.淡奶
C.奶精
D.奶油

3.單項(xiàng)選擇題（）內(nèi)放碎冰塊和水，用于冰鎮(zhèn)香檳酒、汽酒、白葡萄酒。

A.保溫箱
B.香檳桶
C.冰桶
D.杯子

4.單項(xiàng)選擇題蘇打槍是用來(lái)（）含氣飲料的系統(tǒng)。

A.分配
B.制作
C.調(diào)制
D.冷凍

5.單項(xiàng)選擇題酒吧的人員構(gòu)成通常由飯店中酒吧的（）決定。

A.客流量
B.經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
C.財(cái)務(wù)狀況
D.數(shù)量