問答題為什么加入強堿能幫助廚房中油膩的洗滌槽池水流通暢？

參考答案： 堿能使不溶于水的油脂皂化為可溶性的脂肪酸鉀（鈉）鹽及甘油，從而易于漂洗，保持水流通暢。