單項選擇題原子吸收分光光度法測味精中的鋅的分析線為（）
A.440nm
B.213.8nm
C.520nm
D.284.3nm
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1.單項選擇題原子吸收分光光度法測味精中的鋅時，（）方法處理的樣品測得的鋅含量較低。
A.灰化法
B.硫酸—硝酸法
C.硝酸—高氯酸法
D.硝酸—硫酸—高氯酸法
2.單項選擇題二硫腙比色法測味精中的鋅時的測定波長為（）
A.530nm
B.460nm
C.420nm
D.338nm
3.單項選擇題二硫腙比色法測味精中的鋅時，樣品經(jīng)消化后，在pH=4.0～5.5時，鋅離子與二硫腙形成紫紅色絡(luò)合物，測定過程中使用的緩沖溶液為（）
A.磷酸—磷酸鹽
B.檸檬酸銨
C.乙酸—乙酸鹽
D.乙酸鈉
4.單項選擇題二硫腙比色法測味精中的鋅時，樣品經(jīng)消化后，在（）時，鋅離子與二硫腙形成紫紅色絡(luò)合物。
A.pH=2.0～4.0
B.pH=4.0～5.5
C.pH=7.0～8.5
D.pH=9.0～10.0
5.單項選擇題二硫腙比色法測味精中的鋅時，為了防止銅、汞、鉛、鉍、銀和鎘等離子的干擾，應(yīng)該加入（）
A.硫代硫酸鈉
B.檸檬酸銨
C.鹽酸羥胺
D.乙酸鈉
最新試題
制備測酒精度試樣時，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗往往采用抽樣檢驗，下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是（）。
題型：單項選擇題
菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。
題型：單項選擇題
酸堿指示劑一般是（），其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時，指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu)，或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu)，從而引起溶液顏色的變化。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
題型：單項選擇題
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進(jìn)行清洗。
題型：單項選擇題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是（）。
題型：單項選擇題