單項(xiàng)選擇題慢性腎衰竭患者不宜采用的飲食是（）。

A.高生物價(jià)值的低蛋白膳食
B.低蛋白膳食加EAA
C.低蛋白膳食加α-酮酸
D.高蛋白膳食
E.低蛋白膳食加羥酸


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1.單項(xiàng)選擇題高纖維膳食不適用的患者是（）。

A.冠心病
B.高脂血癥
C.糖尿病
D.便秘
E.傷寒

2.單項(xiàng)選擇題急性腎小球腎炎患者應(yīng)選擇的具有消腫利尿作用的食物是（）。

A.豬肉、帶魚、鯉魚
B.赤小豆、冬瓜、鯽魚
C.豌豆、黃豆、黃瓜
D.咸魚、泡菜、茯苓
E.豆?jié){、豬肝、魷魚

3.單項(xiàng)選擇題糖尿病患兒可長(zhǎng)期選用的食物是（）。

A.胡蘿卜
B.精制糕點(diǎn)
C.紅燒肉
D.甜飲料
E.炸薯?xiàng)l

4.單項(xiàng)選擇題日常飲食中，不能升高血漿膽固醇、LDL和降低HDL的脂肪是（）。

A.豬油
B.人造黃油
C.起酥油
D.菜籽油
E.炸油條老油

5.單項(xiàng)選擇題肝炎患者飲食上適宜的烹調(diào)方法是（）。

A.蒸
B.煎
C.炒
D.炸
E.爆