判斷題我國的膳食中，谷類是提供熱能的最主要來源。
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食材切成（）放置時(shí)，營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機(jī)會增多，氧化而破壞的程度也增高。
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孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
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含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
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茶葉中嘌呤堿類主要有（）
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左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
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描述油脂的組成特點(diǎn)與營養(yǎng)價(jià)值正確的是（）
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大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）
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具有抗氧化性的植物化學(xué)物有（）
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體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
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