單項(xiàng)選擇題通過對(duì)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的深入認(rèn)識(shí)和隨著細(xì)胞遺傳學(xué)的發(fā)展而發(fā)展起來的是()。

A.基因工程
B.細(xì)胞工程
C.發(fā)酵工程
D.酶工程
E.生物工程


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2.單項(xiàng)選擇題適用于液體原料,如發(fā)酵液、提取液等的是()。

A.冷凍法
B.有機(jī)溶劑脫水法
C.防腐劑保鮮法
D.酶學(xué)破碎法
E.化學(xué)破碎法

3.單項(xiàng)選擇題常用乙醇、苯酚等有機(jī)溶劑的是()。

A.冷凍法
B.有機(jī)溶劑脫水法
C.防腐劑保鮮法
D.酶學(xué)破碎法
E.化學(xué)破碎法

4.單項(xiàng)選擇題常用的有機(jī)溶劑是丙酮,適用于原料稀少而價(jià)值高的材料的是()。

A.冷凍法
B.有機(jī)溶劑脫水法
C.防腐劑保鮮法
D.酶學(xué)破碎法
E.化學(xué)破碎法

5.單項(xiàng)選擇題適用于所有生物材料的是()。

A.冷凍法
B.有機(jī)溶劑脫水法
C.防腐劑保鮮法
D.酶學(xué)破碎法
E.化學(xué)破碎法