單項選擇題

從餐酒搭配的角度來講，以下哪兩種口味更適合和紅葡萄酒搭配？（）
①酸；
②甜；
③苦；
④咸；
⑤鮮。

A.①②
B.①④
C.③⑤
D.②④


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

2.單項選擇題開啟一瓶香檳時，更合理優(yōu)雅的做法是（）。

A.盡快讓木塞脫離彈出并給客人滿上
B.緩慢旋轉(zhuǎn)酒瓶，輕輕釋放出瓶中氣體
C.搖一搖后再旋轉(zhuǎn)木塞，感到壓力時快速拔出
D.用桌角撞擊瓶塞開瓶

3.單項選擇題以下最接近奔富Bin系列口感的描述是（）。

A.酒體輕盈，單寧和酸度較低，具有新鮮香甜的紅色水果香氣及淡雅的白色花香
B.酒體飽滿，單寧和酸度中高，具有濃郁充沛的黑色水果香氣和橡木帶來的甜香料及香草氣息
C.酒體飽滿，酸度圓潤，具有豐滿怡人的柑橘香氣及橡木帶來的烤面包香
D.酒體輕盈，酸度尖銳，具有新鮮清爽的檸檬及綠色水果香氣

4.單項選擇題以下最適宜葡萄酒存儲的環(huán)境是（）。

A.干凈的廚房儲物柜
B.陽光充足的陽臺角落
C.整潔的車子后備箱
D.涼爽的地下室

5.單項選擇題中到飽滿酒體的紅葡萄酒，適宜的飲用溫度是（）。

A.6-8℃
B.10-13℃
C.13-15℃
D.15-18℃