單項(xiàng)選擇題開啟一瓶香檳時(shí)，更合理優(yōu)雅的做法是（）。

A.盡快讓木塞脫離彈出并給客人滿上
B.緩慢旋轉(zhuǎn)酒瓶，輕輕釋放出瓶中氣體
C.搖一搖后再旋轉(zhuǎn)木塞，感到壓力時(shí)快速拔出
D.用桌角撞擊瓶塞開瓶


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1.單項(xiàng)選擇題以下最接近奔富Bin系列口感的描述是（）。

A.酒體輕盈，單寧和酸度較低，具有新鮮香甜的紅色水果香氣及淡雅的白色花香
B.酒體飽滿，單寧和酸度中高，具有濃郁充沛的黑色水果香氣和橡木帶來的甜香料及香草氣息
C.酒體飽滿，酸度圓潤(rùn)，具有豐滿怡人的柑橘香氣及橡木帶來的烤面包香
D.酒體輕盈，酸度尖銳，具有新鮮清爽的檸檬及綠色水果香氣

2.單項(xiàng)選擇題以下最適宜葡萄酒存儲(chǔ)的環(huán)境是（）。

A.干凈的廚房?jī)?chǔ)物柜
B.陽(yáng)光充足的陽(yáng)臺(tái)角落
C.整潔的車子后備箱
D.涼爽的地下室

3.單項(xiàng)選擇題中到飽滿酒體的紅葡萄酒，適宜的飲用溫度是（）。

A.6-8℃
B.10-13℃
C.13-15℃
D.15-18℃

4.單項(xiàng)選擇題倒葡萄酒時(shí)，合適的酒量應(yīng)該是（）。

A.倒?jié)M一杯
B.恰好一口
C.杯身最寬處
D.隨便倒

5.單項(xiàng)選擇題陳年5-10年的優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒更可能呈現(xiàn)出的顏色是（）。

A.石榴紅色
B.紫紅色
C.灰黑色
D.青綠色