多項選擇題以下屬于包裝完整性檢查的項目是:()。
A.溶解試驗
B.注射實驗
C.電導實驗
D.手撕檢查
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1.多項選擇題凡是能夠發(fā)酵糖類產(chǎn)乳酸的細菌都可以成為乳酸菌,以下屬于“乳酸菌”的有()。
A.乳酸乳球菌
B.鏈球菌
C.乳酸桿菌
D.雙歧桿菌
2.多項選擇題乳糖不耐癥可以分為以下幾種類型:()。
A.先天性乳糖酶缺乏
B.繼發(fā)性乳糖酶缺乏
C.原發(fā)性乳糖酶缺乏
D.突發(fā)性乳糖酶過量
3.多項選擇題凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)時,加入氫氧化鈉的作用是()。
A.加入氫氧化鈉溶液變熱,可提供熱量
B.提供堿性環(huán)境
C.蒸餾時做堿性反應的指示劑
D.可與硫酸發(fā)生綜合反應
4.多項選擇題堿性品紅溶液濃度為()。
A.0.05g/l
B.0.005g/l
C.0.05%
D.0.005%
5.多項選擇題檢測牛乳新鮮度的方法主要有()。
A.酒精實驗
B.滴定酸度
C.煮沸實驗
D.摻假
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