單項選擇題哪種香料具有開胃消食的作用（）？
A.木香
B.砂仁
C.藿香
D.沉香
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題常用于燒烤撒料的香料是（）。
A.香葉
B.桂皮
C.孜然
D.草蔻
2.單項選擇題以下香料中，能使食物具有回甘口感的是（）。
A.甘草
B.砂仁
C.豆蔻
D.丁香
3.單項選擇題具有濃郁香氣，常被用于制作五香粉的香料是（）。
A.小茴香
B.桂皮
C.花椒
D.胡椒
4.單項選擇題哪種香料具有解膩的作用（）？
A.陳皮
B.砂仁
C.肉蔻
D.草蔻
5.單項選擇題以下香料，能賦予食物特殊辣味的是（）。
A.草蔻
B.白蔻
C.砂仁
D.蓽撥