單項選擇題食品雕刻成品要浸泡水中保存，水和白礬按（）的比例配制。

A.1000：3
B.1000：1
C.100：3
D.100：1


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4.單項選擇題食品雕刻用于點綴要注意（）。

A.營養(yǎng)
B.衛(wèi)生
C.密封
D.形狀

5.單項選擇題食品雕刻點綴花可以起到彌補主菜（）不足的作用。

A.色彩
B.風格
C.食量
D.形態(tài)