單項選擇題下列哪種食物消化率比米飯高？（）

A.馬鈴薯
B.大豆
C.豆腐
D.鏝頭


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1.單項選擇題鋅的良好食物來源是：（）

A.植物性食品
B.動物性食
C.海產品
D.糧谷類

2.單項選擇題腸源性肢體皮炎是由于哪種元素吸收障礙？（）

A.鐵
B.碘
C.鈷
D.鋅

3.單項選擇題必需微量元素僅占體重的：（）

A.0.02%.
B.＜0.02%
C.0.01%
D.＜0.01%

4.單項選擇題視黃醇當量＝（）

A.維生素A（IU）+β-胡蘿卜素（μg）
B.維生素A（IU）+β-胡蘿卜素（μg）×1/6
C.維生素A（IU）+β-胡蘿卜素（μg）×1/60
D.維生素A（mg）+β-胡蘿卜素（mg）×1/6
E.維生素A（IU）×1/3+β-胡蘿卜素（μg）×1/6

5.單項選擇題消瘦型營養(yǎng)不良與惡性營養(yǎng)不良臨床表現(xiàn)上最明顯的區(qū)別在于（）

A.消瘦型營養(yǎng)不良體重下降，而惡性營養(yǎng)不良體重不下降
B.惡性營養(yǎng)不良體重下降，消瘦型營養(yǎng)不良體重不下降
C.消瘦型營養(yǎng)不良患者浮腫，惡性營養(yǎng)不良患者不浮腫
D.惡性營養(yǎng)不良患者浮腫，消瘦型營養(yǎng)不良患者不浮腫