最新試題
]根據(jù)各種蛋白酶活性部位的性質(zhì)及最適反應的pH，可將蛋白酶分為（）
BHT表示的抗氧化劑的是（）
一般來說，人的味覺對下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
相對甜度最低的甜味劑是（）
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
在中國魔芊膠屬于（）
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。