問答題酶催化反應(yīng)有何特征？簡述酶催化作用的主要機制。

參考答案： 特征：專一性，高效性，條件溫和，受到調(diào)控。
作用機制：酶分子的活性部位結(jié)合底物形成酶-底物復(fù)合物，在酶的幫助下...