多項選擇題清酒進罐前,清酒罐應檢查()。
A.是否已經預冷
B.殘水是否排盡
C.是否空罐
D.備壓是否正常
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1.多項選擇題燭式機堵捕集器頻次多可能原因是()。
A.預涂層不均勻或不足
B.燭棒膠墊壞了
C.燭棒斷裂
D.氣動閥開關出現延遲
2.多項選擇題燭式過濾機壓差上升過快,可能原因為()。
A.硅藻土漿添加量不足(或不均勻)
B.硅藻土粗細土比例問題
C.發(fā)酵液酵母數偏高
D.以上都不是
3.多項選擇題發(fā)現清洗液溫度過低時應該()。
A.檢測冰水閥門是否泄漏
B.啟動在線加熱
C.無需檢查
D.過低溫度洗清時間剔除,重新計時
4.多項選擇題關于清洗發(fā)酵罐下列說法正確的是()。
A.堿液濃度≥4%
B.熱水沖洗時間5-10min
C.清洗溫度需要達到60-70℃
D.堿洗時間最低40min
5.多項選擇題清洗時,發(fā)現清洗流速過低可能的原因是()。
A.洗球堵塞
B.清洗泵壓力故障
C.管道閥門沒有完全打開
D.出口過濾器堵塞
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貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
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