單項(xiàng)選擇題用稱重法進(jìn)行食物攝入量調(diào)查的時(shí)間通常為()。
A.1~3天
B.2~5天
C.3~7天
D.4~6天
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1.單項(xiàng)選擇題從市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)600克青菜,去除150克根、黃葉等不可食部分,則青菜的可食部為()。
A.100%
B.75%
C.50%
D.25%
2.單項(xiàng)選擇題對(duì)調(diào)查對(duì)象的膳食結(jié)構(gòu)進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí),依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是()。
A.DRIs
B.UL
C.RNI
D.中國(guó)居民膳食寶塔結(jié)構(gòu)
3.單項(xiàng)選擇題從市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)600克青菜,去除150克根、黃葉等不可食部分,則青菜的可食部為()。
A.100%
B.75%
C.50%
D.25%
4.單項(xiàng)選擇題如果紅燒肉的生熟比值是1.15,則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉,需購(gòu)買(mǎi)()的豬肉。
A.575克
B.435克
C.475克
D.335克
5.單項(xiàng)選擇題假設(shè)某海鮮醬在食物成分表中排列在第20類中的第3亞類,為第116位食物,那么它的食物編碼應(yīng)為()。
A.20-3-116
B.3-20-116
C.3-116-20
D.116-20-3
最新試題
膳食調(diào)查結(jié)果評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容不包括()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
從膳食調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行膳食評(píng)價(jià)時(shí),其內(nèi)容包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
食物能量數(shù)值獲得的方法有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
如果大米飯的生熟比值是0.35,那么煮1000克大米飯需要加多少水?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
稱重記錄表的設(shè)計(jì)原則有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
稱重法調(diào)查的時(shí)間通常是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)調(diào)查對(duì)象的膳食結(jié)構(gòu)進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí),依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物成分表中數(shù)據(jù)是通過(guò)化學(xué)測(cè)定取得的,但也有的是通過(guò)計(jì)算而得到的,如()。
題型:多項(xiàng)選擇題
食物成分表中,維生素的表示單位是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
假設(shè)某海鮮醬在食物成分表中排列在第20類中的第3亞類,為第116位食物,那么它的食物編碼應(yīng)為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題