單項選擇題從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
A.100%
B.75%
C.50%
D.25%
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1.單項選擇題如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調500克的紅燒肉，需購買（）的豬肉。
A.575克
B.435克
C.475克
D.335克
2.單項選擇題假設某海鮮醬在食物成分表中排列在第20類中的第3亞類，為第116位食物，那么它的食物編碼應為（）。
A.20-3-116
B.3-20-116
C.3-116-20
D.116-20-3
3.單項選擇題膳食調查結果評價的主要內容不包括（）。
A.根據(jù)膳食調查結果對被調查者營養(yǎng)素攝入情況進行評價
B.根據(jù)膳食調查結果對被調查者能量攝入情況進行評價
C.根據(jù)膳食調查結果對被調查者營養(yǎng)素的來源及比例進行評價
D.根據(jù)膳食調查結果對被調查者疾病情況進行評價
4.單項選擇題與計算蘋果的可食部無關的條件是（）。
A.蘋果的總重量
B.蘋果去除皮的重量
C.蘋果去除核的重量
D.吃剩的蘋果重量
5.單項選擇題小王在食堂里吃了130g青菜，食物成分表中顯示為青菜的“可食部”是94%，維生素C的含量每100g是64mg，請計算出小王從青菜中得到的維生素C為（）。
A.88.3mg
B.83.2mg
C.78.2mg
D.63.2mg
最新試題
膳食調查的最基本的內容是（）。
題型：單項選擇題
假設某海鮮醬在食物成分表中排列在第20類中的第3亞類，為第116位食物，那么它的食物編碼應為（）。
題型：單項選擇題
食物成分表中數(shù)據(jù)大部分是通過化學測定獲得的，如（）。
題型：多項選擇題
從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
題型：單項選擇題
從市場上購買了500克香蕉，回家后去除150克不可食部分，則香蕉的可食部為（）。
題型：單項選擇題
用稱重法進行膳食調查時，它的特點是（）。
題型：多項選擇題
膳食調查最基本的內容是（）。
題型：多項選擇題
從膳食調查的結果進行膳食評價時，其內容包括（）。
題型：多項選擇題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中6表示食物的（）。
題型：單項選擇題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。
題型：單項選擇題