單項(xiàng)選擇題在我國(guó)民間，還有“老茶壺泡，嫩茶杯沖”之說(shuō)。這是因?yàn)椋ǎ?/strong>
A.較粗老的茶葉用壺沖泡，可保持熱量，有利于茶葉中的水浸出物溶解于茶湯。
B.較粗老茶葉缺乏觀賞價(jià)值，用來(lái)敬客，不大雅觀。
C.細(xì)嫩的茶葉，用杯沖泡，一目了然，同時(shí)可收到物質(zhì)享受和精神欣賞之美。
D.以上三點(diǎn)都是正確的。
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1.單項(xiàng)選擇題藏族喝茶，必加的調(diào)味品是（）。
A.糖
B.鹽
C.花椒
D.醬油
2.單項(xiàng)選擇題（）的主要品質(zhì)特征是“紅湯紅葉味甘”。
A.黑茶
B.紅茶
C.烏龍茶
D.綠茶
3.單項(xiàng)選擇題（）是一把比普通茶壺小一些的紫砂壺，專(zhuān)做泡茶之用。
A.潮汕風(fēng)爐
B.玉書(shū)碨
C.孟臣罐
D.小朱壺
4.單項(xiàng)選擇題客人進(jìn)房后，通常請(qǐng)賓客坐上位，因此入座時(shí)常請(qǐng)賓客坐在主人的（）。
A.對(duì)面
B.右側(cè)
C.旁邊
D.左側(cè)
5.單項(xiàng)選擇題（）因外形肥碩緊實(shí)、金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)而獨(dú)樹(shù)一幟。
A.海紅
B.寧紅
C.滇紅
D.祁紅
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品茗用水的硬度對(duì)茶湯口感的影響主要體現(xiàn)在哪方面（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
品茗用水過(guò)濾與凈化過(guò)程中，以下哪種技術(shù)主要用于去除水中的懸浮物（）
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在茶道禮儀中，以下哪項(xiàng)是客人應(yīng)遵循的行為（）
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潮汕功夫茶泡茶時(shí)，以下哪種步驟是錯(cuò)誤的（）
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品茗用水儲(chǔ)存時(shí)，以下哪種容器最適合（）
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品茗用水的酸堿度對(duì)茶湯風(fēng)味的影響主要體現(xiàn)在哪個(gè)方面（）
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以下哪種茶具在古代被稱(chēng)為“茶之父”（）
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品茗用水處理中，以下哪種方法可以去除水中的余氯（）
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客家擂茶起源于哪個(gè)地區(qū)（）
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哪種茶葉中的茶多酚含量較高，被認(rèn)為具有抗癌作用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題