最新試題
切絲時,為了使絲的長度一致,可以將原料()后再切。
在加工鮮活的河蚌時,河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
切絲時,為了使絲更有韌性,可以將原料()
切丁時,為了使丁更美觀,可以將原料的()切整齊。
切絲時,為了防止原料滑動,可以將原料()
切片時,哪種原料適合切成半圓形片()
切片時,哪種原料適合切成菱形片()
在菜肴組配中,色彩搭配以()為主。
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥()
切丁時,為了使丁更入味,可以先將原料()