單項(xiàng)選擇題谷類的碳水化合物主要是（），含量很高，可達(dá)70%以上。

A.蔗糖
B.麥芽糖
C.淀粉
D.纖維素


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1.單項(xiàng)選擇題供給熱能的最主要的來源是：（）。

A.谷類
B.豆類
C.蛋乳類
D.堅果類

2.單項(xiàng)選擇題我國日常膳食中的食品就其性質(zhì)和來源可分為植物性食品、動物性食品和（）。

A.加工性食品
B.甜品
C.罐頭類食品
D.零食

3.單項(xiàng)選擇題我國膳食中常吃的蔬菜主要是（）。

A.葉菜類
B.根莖類
C.豆莢類
D.瓜茄類

4.單項(xiàng)選擇題菜肴烹制最好用（）。

A.鐵鍋
B.銅鍋
C.鋁鍋
D.不銹鋼鍋